Jääsalaatti

Honkatarhat ja kiertotalous

Toisen jäte on toiselle arvokas raaka-aine. Tällä ajatuksella toimivat yritykset, jotka sijaitsevat Honkajoen Kirkkokallion energiapuistossa. Kiertotalouden mahdollistaa yritysten laaja yhteistyö. Kasvihuoneiden lämmityksessä käytetään hukkalämpöä ja tuotannosta syntyvät jätteet hyödynnetään alueen bioenergialaitoksessa.

Jääsalaatti

Leikattu jääsalaatti on tämän hetken suosituin salaatti. Se on rapea ja hauska rouskuteltava, josta loihdit runsaudellaan houkuttelevat salaatit. Perussalaatti, joka soveltuu moneen käyttötarkoitukseen. Se kestää myös nopean lämmittämisen ja esimerkiksi wok-vihanneksena se on vertaansa vailla. Sisältää monia terveydelle hyödyllisiä hiven- ja kivennäisaineita sekä useita vitamiineja. Ei suojakaasua, säilyy parhaiten viileässä.

Sivut