makuparit

Baby MIX-annossalaatti

UUTUUS!!

Käyttövalmis annossalaatti tekee salaatin syömisen helpoksi

Baby MIX on annossalaattiperheen uusin tulokas

Baby MIX on rapea ja maukas perussalaattisekoitus, joka sisältää kokonaisia pieniä salaatin lehtiä. Salaatit on viljelty ilman torjunta-aineita ja pakattu ilman suojakaasua. Pakkauksen tausta puolella on yleisestä suosituksesta "huuhdeltava" -merkki, mutta pakollista se ei toki ole. Tuote säilyy n. 2 viikkoa, jos on säilytetty koko ajan viileässä.

Lempi-annossalaatti

Suomalaiset arvostavat kotimaista, lähellä tuotettua ruokaa ja Lempi on juuri sellaista!

Marttilassa, Varsinais-Suomessa, viljelty pieni annospussi (80g) on kätevä - siitä saa yhden suuremman annoksen salaattia, jonka voi koota oman maun mukaan tai jakaa pussi ystävän kanssa.

Pussissa on ainoastaan kokonaisia, pieniä salaatinlehtiä: jää- ja friseesalaattia, viinisuolaheinää ja rucolaa.

Ruskea herkkusieni

 Ruskea herkkusieni on maku- ja tekstuuriominaisuuksiltaan yhtä upea kuin vaalea herkkusieni, mutta lisänä on vielä valloittavan kaunis, pähkinänruskea väri. Ruskea herkkusieni tuo värillään ja maullaan vaihtelua esim. perinteisiin sienisalaatteihin tai munakkaaseen.Saatavilla irtona sekä 200g:n rasiassa

MAKUPARIT "auttavat löytämään käyttövinkkejä makujen näkökulmasta"

Valkoinen herkkusieni

Maultaan mieto ja pähkinämäinen. Suomalainen valkoinen herkkusieni on syödyin tuoresienemme ja se sopii nopeaan ja helppoon ruoanlaittoon. Pilkot tarvittaessa vain sienet ja lisäät ruuan sekaan: kastikkeisiin, munakkaisiin, vokkeihin, laatikkoruokiin, piirakoiden täytteisiin tai sellaisenaan marinoituna! Maistuu myös perheen pienimmille. Saatavana irtona sekä 200g:n rasiassa. Tuoreita herkkusieniä syödään sekä raakana että kypsennettynä. Ennen ruoaksi valmistamista herkkusienistä voi pyyhkäistä ylimääräiset mullat kevyesti harjaamalla pullasudilla tai pyyhkäisemällä talouspaperilla.

Ruohosipuli

Ruohosipuli on mukavasti sipulinen, mieto maustekasvi. Se sopii maustamiseen, koristeluun ja sen intohimoisimmat ystävät maistelevat sitä sellaisenaan. Silppua ruohosipulia keittoihin, salaatteihin tai leivälle. Kermaviilistä ja ruohosipulista saat kätevästi maukkaan salaattikastikkeen. Lisää ruohosipuli ruoanlaiton loppuvaiheessa. Ruohosipuli sisältää paljon C-vitamiinia, rautaa ja A-vitamiinin esiastetta karoteenia. Vihreäkeijun ruohosipuli tuotetaan Honkatarhoilla ja Kyröntarhoilla.

MAKUPARIT

Makuparit auttavat löytämään käyttövinkkejä makujen näkökulmasta

Minttu

Mintun raikas ja hienoarominen maku sopii hyvin juomiin, jälkiruokiin ja pääruokiin. Minttu saa makunsa mentonista, minttuöljystä. Minttua käytetään lammasruokiin, kastikkeisiin ja minttuöljyihin. Lämmin minttutee rauhoittaa vatsaa. Laita kourallinen mintun versoja mukiin ja kaada kiehuvaa vettä päälle, anna hautua 5 min ja poista versot.

Sitruunamelissa

Sitruunamelissan pehmeät lehdet tuoksuvat ja maistuvat sitruunalle. Se sopii sellaisenaan käytettäväksi jälkiruokien koristeluun, juomiin ja pääruokiin, joihin halutaan sitruunan makua. Kansanlääkinnässä sitruunamelissaa on käytetty rauhoittavana ja verenpainetta alentavana rohtona. 

Viinisuolaheinä

Viinisuolaheinän punertavat lehdet maistuvat miedosti happamalta ja suolaiselta. Se sopii hyvin erilaisiin salaattisekoituksiin.

MAKUPARIT

  • lohi, kirjolohi, siika sekä graavattuna, keitettynä + grillattuna
  • savukalat
  • savustettu possu- ja lammas
  • kana, kaikissa muodoissa
  • kesäkurpitsa ja munakoiso
  • herneet ja pavut
  • kaikki kasvisruoat
  • hauki, ahven

 

Salvia

Salvia tulee aina kypsentää minuutin ajan lämpimässä rasvassa, joko tilkassa voita tai suosikkiöljyssäsi. Näin sen stydi maku kesytetään ja uutetaan kyseiseen rasvaan (joka puolestaan maustaa vasrsinaisen ruoan lempeämmin kuin että lisäisit sitä valmiiseen ruokaan), jotta salvian maku on pehmeä ja maskuliinisen herkullinen.

Rosmariini

Jo pelkkä rosmariinin nuuhkaisu parantaa muistia, saati sitteen seuraavien raaka-aineiden makua:

Sivut