Raaka-aineet:
1 rasia (200g)Champ-herkkusieniä
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
3 dl kasvislientä
2 dl kuohukermaa
30g vehnäjauhoja
1 dl smetanaa
1 rkl hunajaa
2 oksaa VihreäKeiju-persiljaa
valmistus:
Freesaa sienet ja sipulisilppu voissa. Lisää vehnäjauho, kasvisliemi ja kerma. Hauduta 10 min. Soseuta tehosekoittimessa tasaiseksi. Vaahdota smetana, mausta hunajalla ja persiljasilpulla. Laita smetanahunajaa keiton päälle ohut kerros.
6-8 VihreäKeiju -kurkkua
3-4 sipulia
1 rouhittu rosé- tai viherpippuri
Liemi:
½ dl etikkaa
½ dl sokeria
1½ dl vettä
1 tl suolaa
Kiehauta liemen aineet. Raasta VihreäKeiju -kurkut karkealla terällä. Sekoita joukkoon kuoritut, ohuiksi viipaleiksi leikatut sipulit ja mausta pippurilla. Laita seos kannelliseen astiaan ja kaada päälle jäähtynyt liemi.
Salaattia voi syödä jo samana päivänä ja se säilyy kylmässä 1-2 viikkoa.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||
