1 keltasipuli
100 g pekonia
1dl mung-papuja
1 rkl margariinia tai voita
1 rkl kurkumaa
6 dl kasvislientä
1 rasia Champ-siitakesieniä
1 punainen chili
1 rkl öljyä
1 ruukku basilikaa
Valmistusohje:
Kuori ja hienonna sipuli.
Kuullota sipulia, pekonia ja liotettuja papuja sekä suikaloitua chiliä rasvassa paistokasarissa, ripottele päälle kurkuma ja sieniviipaleet.
Lisää noin puolet kasvisliemestä ja anna kiehua kannen alla n. 10 minuuttia.
Lisää loppu kasvisliemi ja anna kiehua vielä 10 minuuttia.
Revi basilikan lehtiä päälle. Tarjoile leivän ja salaatin kanssa.
6-8 VihreäKeiju -kurkkua
3-4 sipulia
1 rouhittu rosé- tai viherpippuri
Liemi:
½ dl etikkaa
½ dl sokeria
1½ dl vettä
1 tl suolaa
Kiehauta liemen aineet. Raasta VihreäKeiju -kurkut karkealla terällä. Sekoita joukkoon kuoritut, ohuiksi viipaleiksi leikatut sipulit ja mausta pippurilla. Laita seos kannelliseen astiaan ja kaada päälle jäähtynyt liemi.
Salaattia voi syödä jo samana päivänä ja se säilyy kylmässä 1-2 viikkoa.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||
