1 ruukku VihreäKeiju -jääsalaatti
1 ruukku VihreäKeiju -tammenlehväsalaattia
2 rkl VihreäKeiju -persiljaa
1½ dl pakastepuolukoita
raejuustoa maun mukaan
6 kpl Champ -herkkusieniä
Kastike:
¾ dl rypsiöljyä
1 rkl viinietikkaa
2 rkl sokeria
reilu ripaus suolaa
mustapippurirouhetta
¾ dl puolukoita
½ dl vettä
Pilko ja leikkaa Champ -herkkusienet ohuiksi viipaleiksi ja kuumenna hetken pannulla. Revi salaatit astiaan ja kaada puoliksi sulaneet puolukat ja muut ainekset tarjoiluastiaan. Sekoita. Sekoita kastikeainekset tehosekoittimessa ja valuta salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.
VihreäKeiju kerä- tai -lehtisalaattia
200g mustaleima -juustoa
1 omena tai päärynä
150g makeita viinirypäleitä
100g kuivattuja viikunoita
50g saksanpähkinöitä
balsamiviinietikkaa
kylmäpuristettua öljyä
mustapippuria myllystä
Revi salaatit. Kuutioi juusto ja omena tai päärynä. Pese ja halkaise viinirypäleet, poista siemenet. Paloittele viikunat. Paahda pähkinät kevyesti pannulla ja rouhi karkeasti.
Yhdistä ainekset salaattikulhossa. Mausta salaatti varovasti ja sekoita hyvin.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||
