4 annosta
Ainekset:
2 VihreäKeiju-jääsalaattia
200 g valkokaalia
2 kpl porkkanaa
2 kpl lehtisellerin vartta
1 hapan omena
1 paprika
1 sipuli tai 100 g purjoa
1/2 dl majoneesia
1 dl kermaviiliä
mustapippuria myllystä
currya
chiliä
1/2 dl sitruunamehua
Raasta kaali ja porkkanat karkeaksi raasteeksi. Raasta omena sellerin kanssa kaalin ja porkkanan joukkoon.
Pilko paprika pieneksi ja silppua sipuli salaattiin. Sekoita majoneesi, kermaviili, sitruunamehu sekä mausteet ja kaada seos salaatille. Sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset saavat kostuketta. Anna mehustua viileässä vähintään pari tuntia. Revi jääsalaatti pediksi ja laita päälle coleslaw
6-8 VihreäKeiju -kurkkua
3-4 sipulia
1 rouhittu rosé- tai viherpippuri
Liemi:
½ dl etikkaa
½ dl sokeria
1½ dl vettä
1 tl suolaa
Kiehauta liemen aineet. Raasta VihreäKeiju -kurkut karkealla terällä. Sekoita joukkoon kuoritut, ohuiksi viipaleiksi leikatut sipulit ja mausta pippurilla. Laita seos kannelliseen astiaan ja kaada päälle jäähtynyt liemi.
Salaattia voi syödä jo samana päivänä ja se säilyy kylmässä 1-2 viikkoa.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||
