Salaatit
Ceasarsalaatti
Ainesosat:
| VihreäKeiju-tammenlehväsalaattia | |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| 1,5 dl | oliiviöljyä |
| 8 | vaaleaa leipäviipaletta |
| oliiviöljyä paistamiseen | |
| sinappia | |
| 2-3 rkl | sitruunamehua |
| 1/2 tkl | Worchestershire-kastiketta |
| parmesan-juustoa | |
| 1 pieni prk | anjovisfileitä paloiteltuna |
Valmistusohje:
Murskaa valkosipulin kynnet ja sekoita oliiviöljyn joukkoon. Anna maustua vähintään tunnin.
Revi salaatti sopiviksi suupaloiksi ja pane viilenemään kannelliseen astiaan jääkaappiin. Leikkaa leivät 1,5 x 1,5 cm: n kuutioiksi ja paista pannulla oliiviöljyssä rapeiksi ja kullanruskeiksi. Poista oliiviöljyn joukosta valkosipulin kynnet.
Sekoita isossa salaattikulhossa sinappi, sitruunamehu, Worchestershirekastike, parmesanraaste, paloitellut anjovikset ja viimeisenä valkosipuliöljy.
Kaada kulhoon salaatti ja sekoita hyvin. Lisää pinnalle leipäkuutiot ja parmesanraaste.
Lisää uusi kommentti