Salaatit

Feta-vesimelonisalaatti

2 annosta
Ainesosat: 
1 kg vesimelonia
200 g fetajuustoa
2 vartta sipulia
1 rkl minttua, lehdet nypittyinä
1 rkl korianteria, varsineen puoliksi leikattu
1 rk Dijon sinappia
1 tl fenkolin siemeniä
1/2 tl chili flakes
1 tl merisuolaa
2 dl oliiviöljyä
1 sitruunan mehu

 

Valmistusohje: 

Kuori ja paloittele meloni. Murskaa juusto ja leikkaa sipulin varsi ohuiksi renkaiksi. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja nosta tarjolle. 

Grillikauden kingein salaatti, heittämällä. Katso Sami Tallbergin vinkkivideo