Piiraat, leivät ja paistokset
Gluteenittomat bagelit
8 annosta
Ainesosat:
| 2,5 dl | vettä |
| 25 g | hiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | sokeria |
| 1/4 dl | öljyä |
| 4 dl | gluteenitonta jauhoseosta |
Keitinvesi:
| 1 l | vettä |
| 1 rkl | suolaa |
Pinnalle:
| 2 rkl | seesaminsiemeniä |
Valmistusohje:
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, sokeri, öljy ja gluteeniton jauhoseos. Pyöritä taikinasta tanko hyvin jauhotetulla pöydällä. Jaa tanko noin 8-10 palaksi. Pyöritä kustakin palasta noin 20 cm:n pituinen tanko. Muodosta tangoista rinkeleitä päät huolella yhdistäen. Kohota rinkeleitä 20 minuuttia. Keitä rinkeleitä noin 10-20 sekuntia kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä. Nosta rinkelit varovasti reikäkauhalla pellille leivinpaperin päälle. Paista 250-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.
Lisää uusi kommentti