Salaatit

Maalaissalaatti

Ainesosat: 
300 g uutta perunaa keitettynä
100 g pekonia
1 VihreäKeiju-salaatti
100 g kirsikkatomaattia
1 varhaissipuli
8 kpl mansikkaa tai tuoretta melonia
10 lehteä tuoretta basilikaa
1 ruukku tuoretta VihreäKeiju-tilliä
0,5 dl oliiviöljyä
1 rkl punaviinietikkaa
100 g brie-juustoa

 

Valmistusohje: 

Revi pesty ja kuivattu salaatti isoiksi paloiksi. Leikkaa tomaatista lohkoja ja perunasta viipaleita. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi ja varret noin 5 mm kiekoiksi. Käristä pekoni kuumalla pannulla tai grillin parilalla rapeaksi. Leikkaa briestä kolmiopaloja.

Laita tehosekoittimeen basilikan lehdet,etikka ja oliiviöljy, mausta suolalla, valkopippurilla.

Annoksen kokoaminen:

Laita sekoitettu salaatti lautasen pohjalle, pekonipalat päälle ja viimeksi brie. Viimeistele yrttiöljyllä ja tuoreella tillillä.

Kommentit