Salaatit

Maalaissalaatti MIX

4 annosta
Ainesosat: 
2 VihreäKeiju MIX-salaattia
2 tomaattia
3 keitettyä kananmunaa
200 g broilerfilettä
100 g pekonia
400 g paistettuja perunaviipaleita
 

punasipulirenkaita, oliiveja

Valkosipulivinaigrette

2 rkl viinietikkaa
4 rkl oliiviöljyä
1/2 tl dijonsinappia
1 murskattu valkosipulin kynsi
  suolaa, mustapippuria

 

Valmistusohje: 

Paista pekoni, broilerfile ja perunaviipaleet pekonin rasvassa. Leikkaa leipä reiluiksi kuutioiksi ja paahda ne paistinpannulla kauniin ruskeiksi. Revi salaatit ja yrtit jos käytät niitä (esim. persilja, tilli, ruohosipuli).

Leikkaa munat ja tomaatit lohkoiksi ja sipuli ohuiksi renkaiksi. Jaa vihreä salaatti lautasille ja ripottele muut ainekset salaatin päälle. Sekoita valkosipulilla maustetun viinietikkakastikkeen aineet keskenään ja pirskottele sitä salaatille.

Reseptin voi katsoa myös videomuodossa YouTubesta.