Lisukkeet

Pestokastike

Ainesosat: 
2 ruukkua VihreäKeiju lehtipersiljaa
70 g savujuustoa tai parmesaanijuustoa
50 g cashewpähkinöitä
1 valkosipulinkynsi
1,5-2 dl oliiviöljyä
  ripaus suolaa

 

Valmistusohje: 

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja pyöräytä tasaiseksi tahnaksi. Ohenna tarvittaessa öljyllä. Tarjoa pestokastike salaatin tai pastan kanssa. Kokeile rohkeasti eri yrttejä pestoon esim. korianteri, minttu, persilja, basilika tai tilli sopivat mainiosti.