Kastikkeet ja keitot

Sieni-kermaviilikastike

Ainesosat: 
1 rasia ruskeita tai valkoisia Champ-herkkusieniä
1-2 salottisipulia
1 tlk (200 g) kermaviiliä
  kapriksia
  sitruunan mehua
(1 rkl valkoviinietikkaa)
ripaus sokeria ja jauhettua
valkopippuria
  VihreäKeiju-ruohosipulia silputtuna
   

 

Valmistusohje: 

 

Viipaloi sienet. Kuori ja hienonna sipulit. Mausta kermaviili kapriksilla, sitruunan mehulla, valkoviinietikalla, sokerilla sekä valkopippurilla ja sekoita kastike hienonnettujen sienten ja sipulien joukkoon.
 
Lisäkkeenä kylmäsavulohta ja uusia perunoita.