Salaatit

Sinihomejuusto-herkkusalaatti

2 annosta
Ainesosat: 
1 pussi Vihreäkeiju jääsalaattia
3 rkl sokeria
100 g saksanpähkinöitä
  tummia viinirypäleitä
1 avokado
1 rasia luumutomaatteja
n.70g sinihomejuustoa

 

Valmistusohje: 

Karamellisoi saksanpähkinät: Sulata sokeri pannulla ja pyörittele pähkinöitä nesteessä. Anna jäähtyä.

Puolita huuhdellut viinirypäleet ja luumutomaatit. Pilko homejuustosta sopivan kokoisia paloja. Kuori ja pilko avokado. Revi salaatinlehdet kulhoon ja lisää muut raaka-aineet sekaan.

Vinkki: Voit lorauttaa salaatin pinnalle hieman oliiviöljyä ja rouhaista pinnalle mustapippuria myllystä.