Salaatit
Sweetchili-ravunpyrstöt
4 annosta
Ainesosat:
| 24 kpl | jättikatkaravun pyrstöjä |
| 1 kpl | tuoretta punaista keskivahvaa chiliä |
| 3 rkl | sokeria |
| 1 tl | inkivääriä |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 1/2 tl | chilijauhetta |
| 1 | limen mehu |
| 2 dl | vettä |
| 1 tl | maizenaa |
| 1-2 | VihreäKeiju-romansalaattia tai raikasta jääsalaattia |
Valmistusohje:
Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna veitsellä. Laita kattilaan tilkka öljyä. Lisää chilit, sokeri, inkivääri, hienonnettu valkosipulin kynsi ja chilijauhe. Freesaa hetki, mutta älä ruskista.
Lisää vesi ja limen mehu. Kiehauta, suurusta ja jäähdytä.
Freesaa kuoritut ravun pyrstöt kevyesti. Lisää sweet chilikastiketta ja jäädytä. Sekoita salaatin kanssa. Lisää suolaa ja tarjoile.
Lisää uusi kommentti