Kastikkeet ja keitot

Yrttinen sienijuustokeitto

Ainesosat: 
200 g Champ-herkku- tai -siitakesieniä
1 sipuli
4 rkl vehnäjauhoja
nokare voita paistamiseen
7,5 dl kasvis- tai lihalientä
1 tl soijakastiketta
1 tl tomaattipyreetä
0,5 tl rouhittua mustapippuria
200 g sulatejuustoa
1/2 ruukku VihreäKeiju-ruohosipuli
   

 

Valmistusohje: 

Hauduta voissa pilkotut sienet ja sipuli. Ripottele joukkoon jauhot. Lisää neste ja keitä pari minuuttia. Lisää mausteet ja paloiteltu sulatejuusto. Hauduta hetki ja lisää ruohosipuli silputtuna keiton pinnalle. Jos haluat voit soseuttaa keiton sauvasekoittimella ennen yrttien lisäämistä. Tarjoa tumman leivän kera.