Yrtit

Vihreäkeijun ruukkuyrtit tuotetaan Honkatarhoilla ja Kyröntarhoilla. 

Silppua, revi, uuta

Silppua yrtit hakkurilla, terävällä veitsellä tai saksilla juuri ennen käyttöä. kevyt murskaus huhmaressa rikkoo yrttien pinnan ja maut siirtyvät ruokiin paremmin. Puumaiset varret tuntuvat ruoassa tikuilta, joten riivi kovavartisten yrttien esim, rosmariinin lehdet varsista ennen silppuamista. Miedot yrtit ovat yleensä pehmeälehtisiä ja ne kannattaa silputa varsineen esim. tilli, oregano. Öljy ja viinietikat uuttavat yrttien maut hyvin. Yrttietikkaa ja -öljyä voit käyttää ruoanvalmistukseen, maustamiseen ja salaatinkastikkeisiin.